香辣米线

作者： Daivrence

自己做的，卖相不好，味还不错～～～😄

用料

• 米线 150克
• 蒜蓉 适量
• 葱花 小半勺
• 辣椒酱（喜欢什么牌子就用什么牌子） 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 小米辣 1～3个
• 烧烤粉（选择性） 1勺
• 玉米油 8克（可自行增减）
• 酱油 2.5勺
• 醋 4勺
• 蚝油 1勺
• 花椒油（选择性） 2克
• 水 1锅
• 糖（选择性） 1勺

香辣米线的做法步骤

步骤 1

米线泡一晚上。

步骤 2

把蒜蓉、葱花、辣椒酱、辣椒粉、小米辣、烧烤粉加入碗里。

步骤 3

玉米油烧热，倒进碗里，用碗里的香料将油炸香。

步骤 4

加入酱油、醋和蚝油后备用。

步骤 5

米线煮熟后加入，再拌一下，让米线充分入味。

步骤 6

加水充出汤，然后加花椒油和糖，可以自已再加点青菜或鸡蛋。搞好就能吃啦～😄

香辣米线的小贴士

调好料以后不能放水，直接放米线，放进去之后再拌一拌。不然米线不好入味。拌好之后再放水～对了，调料可按自己的口味添加，也可以自己加别的～😄

菜谱创建时间：2022-05-08 09:50:05