灌香肠

作者： 大雪美食记

用料

• 猪肉 10斤
• 盐 40克
• 味精 50克
• 白糖 150克
• 干肠料或五香粉 25克
• 黄豆酱油 100克
• 南乳汁 180克
• 高度白酒（曲酒）：粮食酒 160–180克
• 香油 20克

灌香肠的做法步骤

步骤 1

肉切丁，一厘米，肉至少腌1小时，最后加点油

步骤 2

干肠料

步骤 3

拌好的料

步骤 4

灌肠桶如图带点肉，滑溜，肠衣很容易撸上来了

步骤 5

10斤

步骤 6

第一天

步骤 7

第二天，有点干吧了

步骤 8

第四天

步骤 9

第四天颜色

菜谱创建时间：2022-05-07 23:31:33