【小美】大米烘糕

作者： 小宝日常

这个量用六连盘烘烤，可以做16个小圆饼，两面焦香，冷了也有嚼劲

用料

• 大米 300克
• 水 250克
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 100克
• 酵母 3克

【小美】大米烘糕的做法步骤

步骤 1

大米浸泡5小时，沥干水分

步骤 2

水倒入主锅，40度/3分钟/小勺，烧成温水

步骤 3

米倒入温水，3分钟/速10 打磨

步骤 4

加入白糖、鸡蛋、酵母和面粉，2分钟/速3，搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的面糊直接放在主锅中静置45-60分钟发酵。

步骤 6

发酵好的面糊直接倒入六连盘，中火两面烘烤

菜谱创建时间：2022-05-07 23:18:31