内酯豆腐蛋披萨

作者： 煜晳公主

内酯豆腐第一次制作，原本打算蒸，结果脱盒的时候碎了，热锅起油，想想下锅炖了吧，打上了鸡蛋，突发奇想加入了想吃的食材，变成了素披萨。

用料

• 鸡蛋 4个
• 内酯豆腐 1盒
• 娃娃菜 4片叶子
• 红色彩椒 1/4个
• 素耗油 少许
• 味极鲜 2勺
• 香草 少许

内酯豆腐蛋披萨的做法步骤

步骤 1

橄榄油下锅之后放豆腐，打入四个鸡蛋，等待鸡蛋液凝固

步骤 2

凝固后加入娃娃菜和彩椒，转小火，加入素蚝油，味极鲜，喜马拉雅粉盐一点点，盖上盖子焖两分钟，等待蛋饼完全脱锅。 转盘后撒上香草。

内酯豆腐蛋披萨的小贴士

这次纯属偶然制作，味道非常好吃，因为考虑孩子的口感，下次可以加入香菇，和绿色的时蔬，颜色会更好看，如果能吃点胡椒，放一些也是不错的。 出锅后如果有薄荷叶或者罗勒叶作为点缀非常美，因为封控在家，所以只有香草碎，味道反而更加有层次，很惊喜。 建议用不粘锅制作。

菜谱创建时间：2022-05-07 22:36:37