荷兰豆洗净,去头尾和筋,大蒜洗净切碎
焯水,水开后放入少许油和盐,煮半分钟左右
荷兰豆捞出、沥干备用
热油,先爆香蒜(中火,火太大蒜会糊掉),然后倒入荷兰豆,翻炒一分钟,加入生抽再翻炒,尝下味道,不够咸可以加一点盐调味 咸淡合适,即可出锅