排骨清洗后加适量淀粉腌制一会儿去除血水,然后加盐,鸡精,老抽,蚝油,黄豆酱,姜末蒜末葱段洋葱放冰箱腌制3小时左右。
烤盘包上锡纸,土豆切厚片铺到锡纸上打底,然后把排骨铺在土豆上,表面再包一层锡纸,这样排骨更容易熟。烤箱230度烤40分钟左右,中途给排骨翻面-次,翻面的时候揭掉表面的锡纸,这样烤出来的土豆特别面还很入味
这道土豆烤排骨每次做都是光盘,小朋友太爱了