泡芙

作者： 忻妤宝贝姐姐

用料

• 黄油 50克
• 盐 2克
• 糖粉 10克
• 牛奶 100克
• 低筋面粉 63克
• 鸡蛋 3个（50克一个）
• 克

泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油，牛奶，糖和盐一起倒入小锅，开火加热至全部物体融化，刚沸腾状态，倒入低筋面粉，用手抽打蛋器搅拌成面糊

步骤 2

这个时候分三次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀再加入下一次的鸡蛋液，直至绊刀成倒三角的状态，表示面糊成功

步骤 3

预热烤箱中层，190度20-25分钟，烤制至面糊鼓起圆泡，时间到取出

步骤 4

一个个小可爱

步骤 5

空心大泡芙，满屋飘香的味道，喜欢的可以打发淡奶油，250克安佳淡奶油+15克细砂糖，打发至9成，底部用筷钻个小孔，把奶油挤到泡芙内部，一口，满满的奶油香泡芙，那个美味，无底了

菜谱创建时间：2022-05-07 12:51:24