学自少女爱丽丝的周黑鸭

作者： 好想养一只猫

我竟然这么简单复刻了周黑鸭？？！藕多放点啊！！！！！！有手就能成功的感觉真棒_哔哩哔哩_bilibili https://www.bilibili.com/video/BV1k341127s5?spm_id_from=333.851.header_right.history_list.click ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 最近还是很郁闷，我发现别人一出糗，就冤枉我是神经病！就我认识的人（女的吧），嗯~一有什么不对，就骂我有病！恰好还真有这个机构服务！！！我：...... 我的内心是崩溃的！ 我甚至一段时间，觉得家庭仿佛只剩我一个，其他都不是人！我就觉得他们都不爱我！ 我甚至觉得他们就是害我的工具人！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 这个菜谱也是得来不易的！ 主要是买食材时，我刚买了根大葱，又丢了！ 只能用小葱来代替！ 江南市场没有鸭翅卖，我跑去了浮石！ 资金方面，我跟我妈协商，她给了我20块钱！ 最后我东凑西凑，凑家里的硬币，才买齐原材料！ 这是昨天做的！ 昨天又开始了食疗！ 过度喜乐喝红茶，牛奶，咖啡，所以我学了大白兔奶茶（懒饭APP的），过度忧虑吃苹果，所以我削了个苹果吃！ 食疗完后，我开始收拾家里，今天去废铁站，卖了废品，赚了1块钱，盈余2块多吧！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 学习食疗的书籍： 女子养生术 写给当代女性的轻养生指南 快读慢活 日本营养管理师水田小绪里 营养学日常饮食调理生活习惯女性健康保健正版书籍-tmall.com天猫 https://detail.tmall.com/item.htm?id=664884071208&spm=a1z09.2.0.0.194b2e8ddcOlCD&_u=j2j26aev8104 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 我发现我老是听到别人家的东西，可能是因为他们也很烦！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 我的理想型是达西——《傲慢与偏见》的男主，他是顾家的男人，为女主顾全她家庭的琐事（还没结婚之前）！ 为什么是他呢？因为我觉得呢，如果嫁给他会有很多好处！我们互惠互利，然后他对我又好，就会很开心！

用料

• #主料
• 鸭翅 1斤
• #腌制的调料
• 姜片
• 盐 1小勺
• 料酒 少量
• #焯水用的东西
• 大葱 1根（没有就小葱，洗干净切段）
• 姜片 姜洗干净，切片
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• #香料（这是1斤鸭货的量）
• 八角 1个
• 桂皮 1片
• 白芷 1片
• 香叶 2片
• 小茴香，草果 适量
• 麻椒 60粒（2小撮）
• 花椒 50粒（2小撮）
• #调料
• 料酒 2勺
• 老抽 4勺
• 生抽 6勺
• 冰糖 15粒
• 干辣椒 30个
• 啤酒 1整罐（作者用200ml,我不能喝酒，所以全用了，用崂山）
• #点睛之笔
• 浓汤宝 1/3左右

学自少女爱丽丝的周黑鸭的做法步骤

步骤 1

鸭翅清水浸泡1小时，泡出血水后，沥干水分，沥干水分，斩成三段！

步骤 2

+姜片，1小勺盐，少许料酒腌1小时，保证每一面都沾到腌料

步骤 3

冷水下锅焯水，大葱，生姜，花椒，料酒大火煮沸，撇掉浮沫，煮至没有没有浮沫（约10min），捞出清洗！ 有条件可以过了冰水（这样会更脆爽） 因为我爸不能吃凉的，又因为制的冰还没有成冰，所以没有过！

步骤 4

鸭翅+香料+调料+点睛之笔再加水没过鸭货就可以了

步骤 5

大火煮沸转小火15min，中间别忘翻面泡1小时，再开火煮沸，放入蔬菜（海带结，藕片，鹌鹑蛋一绝） 我家的配菜：白煮蛋*3（剥壳的） 然后收一下汁！

步骤 6

肉类建议放冰箱冷藏2小时更弹牙紧致！ 我吃了一点，剩下的我妈拿去带饭了！

步骤 7

我炫耀一下，我用益力多保鲜盒装的！

学自少女爱丽丝的周黑鸭的小贴士

昨天写的（2022.5.6），是文瑾莹的生日，祝她生日快乐呀!

菜谱创建时间：2022-05-07 12:39:54