家庭版驴打滚，放2天也不硬

作者： joy0725

用料

• 糯米粉 150克
• 温水 150克
• 黄豆粉 适量
• 豆沙 适量
• 糖 适量
• 木薯淀粉 35克

家庭版驴打滚，放2天也不硬的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，木薯粉，糖，温水搅拌均匀，筷子搅好就行了，一点不需要下手

步骤 2

平盆刷点油，把刚刚调好的面条按压薄一点铺满，开水上锅蒸20分钟

步骤 3

蒸好稍凉能下手即可，刮刀弄出来放垫子上压薄，这之前在垫子上撒上黄豆粉

步骤 4

准备好豆沙（豆沙是之前用电饭锅煮的，多了放冰箱冷冻可以保存一段时间）

步骤 5

把豆沙铺满一层，从边上一点点开始卷起来，尽量卷紧一些

步骤 6

用的缝衣服的细线，一挤就很平整了，不用刀切，不然黏在刀上面

步骤 7

完成，豆香味十足

家庭版驴打滚，放2天也不硬的小贴士

1.和面不能太稀，不然烂的难成型 2.糖的分量看个人，喜欢甜就多加点，我这个放了大概15克糖，豆沙原本也有点甜味，整体就是那种淡淡的甜 3.切的时候，用线比用刀好用，切皮蛋也可以用线割

菜谱创建时间：2022-05-07 12:38:37