粒粒分明的捞米饭

作者： 小韩姐姐姐

以前在老家只有大席才能吃到捞米饭，而且米饭里面必须要有豆子吃到嘴里唇齿留香，米粒颗颗软糯弹牙，至今对我都有极大的吸引，今天还原一下做法，想吃就动手做起来。

用料

• 豆子 100克
• 黏米 100克
• 大米 500克

粒粒分明的捞米饭的做法步骤

步骤 1

豆子浸泡1小时以后下锅煮15分钟。

步骤 2

大米糯米混合清洗好了浸泡20分钟。

步骤 3

把浸泡好的大米放进煮4到5分钟，四分钟劲道，五分钟柔软，看自己喜好。这是煮了四分钟的米。捞出准备上屉蒸。

步骤 4

上汽蒸二十分钟就熟了，如果你做的量大可以适当延长蒸的时间。

步骤 5

真的很好吃😋

粒粒分明的捞米饭的小贴士

蒸米饭的水要用提前准备好的清水，最好是开水。

菜谱创建时间：2022-05-07 12:31:15