椪糖鸳鸯

作者： 黎颖兒sz

一杯满足咖啡&奶茶的愿望💛 不喜甜慎入！！ 配方附椪糖做法～

用料

• 椪糖做法:
• 白砂糖 100克
• 水 30克
• 小苏打 2克
• 奶茶:
• 纯牛奶 1盒
• 红茶包 1包
• 椪糖鸳鸯配料:
• 椪糖（装饰） 适量
• 奶茶 200ml左右
• 浓缩咖啡 1杯（60ml）
• 焦糖酱（可不加） 适量

椪糖鸳鸯的做法步骤

步骤 1

先做椪糖，水和糖混合后小火加热，它会慢慢冒泡，熬成焦黄色

步骤 2

熬成焦黄色后加入小苏打

步骤 3

迅速搅拌后离火

步骤 4

倒入铺了油纸的盘子中，静止放凉

步骤 5

放凉后捏碎备用，一次用不完的可以放密封罐保存

步骤 6

泡一杯隔夜奶茶，其实也可以现煮，看自己方便就好，有现成的奶茶也OK

步骤 7

牛奶+茶包，密封泡一晚

步骤 8

天热我放冰箱冷藏了一夜

步骤 9

第二天牛奶的颜色变深，打开盖子是浓浓的奶茶味

步骤 10

开始做椪糖鸳鸯了

步骤 11

在杯壁挤一圈焦糖酱，这里是装饰而已啦！怕太甜的可以不加～

步骤 12

倒入奶茶

步骤 13

倒入浓缩咖啡

步骤 14

加入适量椪糖

步骤 15

一杯一次满足两个愿望的椪糖鸳鸯就做好啦！

步骤 16

直接舀起椪糖吃，脆脆甜甜的～

菜谱创建时间：2022-05-07 12:20:35