野米杂炊锅，吃一口姜黄

作者： zx79025

用料

• 15克乾香菇 150克水 15克蒜頭 120克洋葱，切塊(約2公分) 20克奶油 10克橄榄油 120克 蘑菇，切片(約0.5公分)
• 3/4茶匙鹽 1/2 茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 乾燥百里香 300克高湯 150克 野米，預先浸泡2小時，歷乾 350克 去骨雞腿排，切塊(約3公分) 30 克 帕瑪森起士粉 (現磨)

野米杂炊锅，吃一口姜黄的做法步骤

步骤 1

1 將乾香菇和水放入碗中，泡軟後切條(約 0.5公分)，保留香菇水备用。 2 將蒜頭和洋葱放入主鍋，以3秒/速度 5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 3 加入奶油和橄攬油，以5分/120℃/速度小勺拌炒。 4 加入蘑菇、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒 粉、乾燥百里香和泡軟的乾香菇，以 6分/Varoma/速度1拌炒，將一半倒入碗內备用。 5 加入香菇水，以30秒/速度10調合。 6 加入高湯、12茶匙鹽和野米，以 45分/100°℃/速度1烹煮。 7 加入去骨雞腿排，以7分/100℃/速度1烹 煮。

步骤 2

8 加入帕瑪森起士粉和1/4茶匙黑胡椒粉，以5秒/速度1混合，盛入碗中，摆上預留的 蘑菇，即可享用。

菜谱创建时间：2022-05-07 02:18:05