超级好吃的烤猪蹄子香甜软糯

作者： 收割机突然来峡谷烤串

用料

• 猪蹄子 1只
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 1片
• 冰糖 16小块
• 肉蔻 1个
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 酱油 2勺
• 清水 适量
• 白酒 1勺
• 烤肉酱 3勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 烧烤料 适量
• 豆油 适量

超级好吃的烤猪蹄子香甜软糯的做法步骤

步骤 1

把猪蹄子切成两半，冷水下锅，放入1勺料酒，1个八角和1个桂皮，煮出血水，捞出洗净备用。

步骤 2

洗净的猪猪子放入电饭锅中，倒入2勺老抽，1勺酱油。

步骤 3

放入冰糖。

步骤 4

放入1个八角，1块桂皮，1片香叶，1个肉蔻。

步骤 5

倒入清水，淹没猪蹄子。

步骤 6

倒入1勺白酒。

步骤 7

使用电饭锅的焖煮炖功能，炖80分钟，也可以用压力锅缩短时间。

步骤 8

炖猪蹄子的时候，可以调料汁，准备一个干净的碗，倒入烤肉酱3勺。

步骤 9

蒜蓉辣酱1勺。

步骤 10

蜂蜜1勺。

步骤 11

酱油1勺。

步骤 12

把炖好的猪蹄子，放在铺好锡纸的烤盘上，给猪蹄子双面刷上一层豆油，再撒匀适量的烧烤料。

步骤 13

然后放入烤箱中，200度，第一次烤5分钟。

步骤 14

猪蹄子烤完5分钟后拿出来，第二次双面刷一层油，然后双面刷一层之前调好的料汁。

步骤 15

第二次撒适量的烧烤料。

步骤 16

第二次双面刷一层之前调好的料汁。

步骤 17

第二次放入烤箱，180度，烤10分钟后，出炉！超级好吃的香甜软糯烤猪蹄子做好了！

超级好吃的烤猪蹄子香甜软糯的小贴士

烧烤料和烤肉酱都是超市能买到的成品调料，可以根据自己喜欢的口味购买，喜欢吃辣的，可以在烤猪蹄子的时候，多撒一些辣椒面，味道非常不错哦！

菜谱创建时间：2022-05-07 01:16:32