免揉面的蜂蜜泡泡小面包

作者： 一味一语

不需要揉面挺简单的，给孩子做的，挺爱吃，有次发烧一天不想吃饭，早上起来就要吃这个小面包，也不用揉手套膜，简单方便！ ——————————— 关注我，美食无限更新中 抖音号：一味一语 小红书：一味一语

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 3克
• 干酵母粉 4-5克
• 温牛奶 250克（240g化开干酵母，10g烤制的时候刷表面）
• 糖 35克
• 黄油 25克
• 蜂蜜酱（少许刷表面） 蜂蜜：黄油=2：1

免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法步骤

步骤 1

用温牛奶240g化开白糖和干酵母粉

步骤 2

高筋面粉放入盐搅拌均匀 放入准备好的酵母牛奶 用筷子或者刮铲翻拌到无干粉 翻拌到油完全融入面团

步骤 3

放温暖处发酵至两倍大

步骤 4

用手指按压不回缩

步骤 5

拿出按压排气

步骤 6

切成不规则的小块

步骤 7

揉圆摆放好，放室温发酵20分钟

步骤 8

表面刷一层牛奶液

步骤 9

烤箱预热160℃，中下层烘烤20分钟

步骤 10

烤好后趁热抹上蜂蜜酱，凉了就可以吃了

步骤 11

柔软细腻，非常的好吃

菜谱创建时间：2022-05-06 22:48:23