芝士焗土豆

作者： 80后天使也会累

从小在国外长大的孩子在回国以后还是改不了洋胃口，特别喜欢吃各种芝士做的食物

用料

• 土豆 6个
• 豌豆丁 50克
• 盐 适量
• 午餐肉 适量
• 黑胡椒 适量
• 马苏里拉 适量
• 牛奶 半杯
• 烘培用的锡纸

芝士焗土豆的做法步骤

步骤 1

豌豆焯水，午餐肉切小丁，土豆用蒸锅带皮蒸熟，然后把土豆五分之一处切开一个剖面，蒸好的土豆放凉以后把土豆挖出来，留一个完整的土豆外壳，然后把挖出来的土豆泥和豌豆还有午餐肉丁放在碗里，加入适量牛奶（也可以不加）用蛋黄酱搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒碎

步骤 2

把拌好的土豆泥重新填回土豆壳里，外面一定要用锡纸包裹，上面撒上马苏里拉芝士碎

步骤 3

烤箱200-210度预热以后用风扇烘培模式烤大概20分钟左右，随时观察土豆表面芝士碎的颜色，稍微有点变色就可以了，烤的时间过久芝士就不会拉丝了！

芝士焗土豆的小贴士

土豆大小适中，不能太大了，不容易蒸熟！可以提前一天就把土豆蒸熟，第二天早上直接做，可以当早餐也不错

菜谱创建时间：2022-05-06 21:14:34