香卤鸭

作者： 水上花朵

做过一只红烧鸭，因为是冻鸭，味道一般，这次做成香卤鸭，味道棒棒哒

用料

• 葱 半根
• 香叶 少许片
• 冰糖 2克
• 老抽 2勺
• 干辣椒 3个
• 八角 3个
• 料酒 1勺
• 桂皮 2块
• 姜 4片
• 鸭 1只
• 盐 6克

香卤鸭的做法步骤

步骤 1

1 先将鸭洗净，用开水过15分钟，拿出放凉水，凉净水 2 锅中放炒菜的油量就可以，姜蒜片小炒，把鸭放进去上下炸，都要把表皮炸上，爆香味 3 倒出炸过的油 4 放入所有料加水一半，煮鸭小火30分钟，翻面30分钟，煮干

菜谱创建时间：2022-05-06 19:40:39