自制披萨🍕

作者： 涛妈的幸福生活

用料

• 马苏里拉 1包
• 面粉 140克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 水 90克
• 橄榄油 10克
• 番茄酱
• 洋葱 1个
• 大蒜 4瓣
• 肉末 适量
• 各类蔬菜和肉类等 干

自制披萨🍕的做法步骤

步骤 1

温水中加入酵母，搅拌融化。面粉中加入盐，放入酵母水，揉成面团，再加入橄榄油，揉成光滑的面团。配方水和面粉是正好的，不会粘手。盖保鲜膜后，室温静置三个小时。拿出来案板撒面粉后折叠两次，团成光滑的面团盖保鲜膜静置一个小时。

步骤 2

用手把面团搞成薄薄的圆形大饼，周边一圈稍厚做边。用叉子叉出花纹。把洋葱碎、大蒜末油里煸炒后加入番茄丁，再放入番茄酱中小火炒出红油，放入肉末翻炒后加入开水，加适量糖（不加也可）后收汁，注意当中要随时炒一下以免粘锅，炒成酱冷却后涂到面饼上。

步骤 3

这个里面放了菠萝、红肠、菇（预先需要焯水）、甜椒、洋葱丝、蟹肉棒。每放一层撒一些芝士，芝士需要先解冻。

步骤 4

这次做忘了把蟹肉棒放进去了，烤制时才发现，临时铺到最上面一层的，所以有些焦。180度烤箱先预热8分钟，再放入做好的生披萨，230度15分钟。

步骤 5

拿出来就可以开吃啦。

步骤 6

切开来的样子

步骤 7

配个番茄汁

自制披萨🍕的小贴士

配料正好做一个大披萨，面饼做的时候底要做的薄，旁边一圈可以稍厚一些。

菜谱创建时间：2022-05-06 17:10:41