蕃茄红燜牛肉

作者： xx有多远走多远

用料

• 牛腩 1000克
• 牛腩筋 250克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 1瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 豉油 2勺
• 蚝油 6勺
• 香油 1-2勺
• 料酒 16勺
• 糖 4勺
• 盐 2小勺
• 大料 1个
• 花椒 8粒
• 桂皮 1小块
• 甘草 少许
• 肉寇 半个
• 丁香 4粒
• 香叶 6片
• 西红柿 2-3个
• 蕃茄酱 少许

蕃茄红燜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩

步骤 2

切块

步骤 3

用凉水泡去血水（20分钟左右换次水或开水管小水冲泡 6小时以上）

步骤 4

泡去血水后

步骤 5

泡好后焯水

步骤 6

香料放入调料盒

步骤 7

葱 姜 蒜

步骤 8

西红柿两个切丁 放少许油 炒成西红柿酱

步骤 9

放入牛肉及所有调料 葱姜蒜 水没过牛肉 另一个西红柿切成片 水开后改小火

步骤 10

小火炖三小时 收汁 关🔥🔥

菜谱创建时间：2022-05-06 15:53:44