乌饭

作者： lindabien

用料

• 糯米 500克
• 乌饭叶 250克
• 红糖 适量

乌饭的做法步骤

步骤 1

新鲜的乌饭叶适量，我这里是一斤的量，榨了4瓶汁，一次用1瓶矿泉水的量

步骤 2

乌饭叶洗干净，放入破壁机内，加入适量水，使用破壁功能，打碎。

步骤 3

用滤网过滤出破壁机内的汁，渣可以扔掉了

步骤 4

过滤出来的汁，量多的可以用瓶子装起来，冻在冰箱，以后随时可以解冻使用。

步骤 5

糯米一斤，泡入汁水中，汁不够的可以加点水，因为要泡一晚上，要让糯米吸足水。

步骤 6

浸泡一晚的糯米，已经很明显变色了。倒掉汁水，在水龙头下冲洗几遍，去除杂质。重新加入清水（水和米持平即可，千万不要太多水），电饭煲煮饭键。

步骤 7

煮熟后不要急着开盖，焖个几分钟。

步骤 8

纯天然食品，正宗的乌饭就做好了，加入红糖或者白糖，就可以吃啦。清香味十足。

菜谱创建时间：2022-05-06 13:54:08