拍黄瓜 简化版

作者： 美厨娘潘老师

拍黄瓜，简单易做还好吃。

用料

• 黄瓜 2根
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 香油 适量
• 香菜 若干
• 花生碎或熟芝麻 适量

拍黄瓜 简化版的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，去头去尾，用刀拍扁，切段。

步骤 2

取小碗，准备调味汁。 生抽，陈醋，蚝油，糖，盐，香油，调匀。比例可根据自己的喜好调整。

步骤 3

将黄瓜，调味汁，香菜，熟芝麻一起放大碗中拌匀即可。

拍黄瓜 简化版的小贴士

1，黄瓜的功效: 清热解毒、健脑安神、降血糖。 2，升级版，将几瓣蒜切碎，用油爆香，再加入调味汁中。喜欢吃辣的，可以加入小米椒，辣油，老干妈等。 3，关于调味汁，可以根据自己的喜好调整比例，还可以加入其它自己喜欢的调味品，比如我加了点瑶柱鲍鱼汁。 4，还可以加入其它配菜，丰富口味，比如五香牛肉片，枸杞等。 5，我放了点蒜粉，让这道菜看不到蒜，却隐约中带着蒜香。

菜谱创建时间：2022-05-06 13:29:54