新手第一次做电饭煲蛋糕

作者： 田木麻麻Seven

用料

• 鸡蛋 5 葛
• 低筋面粉 50 ml
• 纯牛奶 50 ml
• 玉米油 30 ml
• 糖 100 ml
• 柠檬汁 10 滴

新手第一次做电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先取五颗鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，忘记拍照，略过这步，然后先处理蛋黄部分，加入玉米油30毫升，白糖50ML，纯牛奶50ML，用过滤网筛入低筋面粉110ML，然后一定要如图Z型搅拌避免破坏面粉【因为家里没有秤，但是家里会有娃用的奶瓶有刻度，故用毫升方便你们参考】

步骤 2

2.我们再来处理蛋清部分哦，这一步建议买个打蛋器也就29.9元，加入柠檬汁我多滴了几滴，用来去腥，且会让蛋糕更清香，然后加入白糖，注意白糖分三次倒入，每次倒入20ML，根据个人喜好增减。然后打蛋清吧😄

步骤 3

继续打

步骤 4

筷子不倒了可以了

步骤 5

倒过来也不掉下来，完全没问题了。我好像打了二十五分钟

步骤 6

电饭锅预热，只给锅底抹油，不要抹内部哈，影响蛋糕爬高

步骤 7

将蛋清打好的部分倒入三分之一给到蛋黄那边，翻拌，像炒菜那样用锅铲拌

步骤 8

将拌好的蛋黄部分倒入蛋清部分，继续拌，拌均匀后倒入电饭锅

步骤 9

注意倒进去之后一定要多在桌子上振动一下。把锅内气泡挤圧实

步骤 10

然后盖上盖子就可以了，我点击的是煮排骨，然后40分钟后就可以打开了

步骤 11

好美啊 第一次做成功了，倒扣过来，手烫，把它搞裂了，你们可以戴个手套，然后直接倒扣在刀板上呀

步骤 12

好松软，出锅的时候就特别开心哟

步骤 13

锅底是这样的，泡一下就洗好了

新手第一次做电饭煲蛋糕的小贴士

装蛋清和蛋黄的容器要干燥，无水无油

菜谱创建时间：2022-05-06 11:44:49