潮汕咸“麦猴”（麦条）

作者： 亦娘驾到

小时候妈妈经常做的一道午餐！可甜可咸，甜味是放红糖来煮，咸味则是喜欢放啥就放啥，一般会放青瓜，今天来个豪华套餐——海鲜煮！

用料

• 麦粉（带麦麸） 500克
• 水 250克
• 青瓜 1条
• 海鲜 若干
• 芹菜末 2根

潮汕咸“麦猴”（麦条）的做法步骤

步骤 1

麦粉+水搅拌均匀，揉多一会使面团更有韧性，吃起来比较有嚼头。

步骤 2

面团压扁切成条状

步骤 3

水烧开后放海鲜，放麦条最后再放青瓜，起锅前再撒点芹菜，风味更加！

菜谱创建时间：2022-05-06 10:14:30