秋季小菜懒人腌萝卜

作者： 大湾区小仙女

抗疫大礼包：萝卜，土豆，大蒜……萝卜太多吃不完怎么办？炖汤，炒丝，做饼，炒肉…最好就是腌起来，酸酸辣辣脆脆，可正餐可零嘴，还耐放！动手吧🌝

用料

• 萝卜1根
• 小米辣1小颗
• 青椒半颗
• 蒜2颗
• 姜片少许
• 生抽2勺
• 醋5勺
• 糖少许

秋季小菜懒人腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切片，两勺盐腌制30分钟，出水拧干

步骤 2

姜蒜切片，加入小米辣和青椒丝，捏5分钟

步骤 3

调料：5勺醋，2勺生抽，少许白糖

步骤 4

此处可淋热油（也可省略），后加水没过萝卜，腌制一晚可食用。

秋季小菜懒人腌萝卜的小贴士

萝卜切片要薄，出水后要拧干，食用起来才有嘎嘣脆的感觉哦

菜谱创建时间：2022-05-05 23:42:43