韭菜盒子 非南昌版

作者： 柠檬可乐芳

这款韭菜盒子少油不上火，馅料非常丰富，适合春天要长高的孩子们。

用料

• 面团
• 面粉 200克
• 开水 适量
• 盐和玉米油 适量
• 内馅儿
• 韭菜 一小把
• 虾皮 一小把
• 粉丝 一束
• 火腿肠 一根
• 十三香 一勺
• 盐 2克
• 香油 一勺

韭菜盒子 非南昌版的做法步骤

步骤 1

1.面粉加盐，慢慢倒入开水，边用筷子搅拌成棉絮状，揉成团。 2.成团后加点玉米油继续揉进去，用保鲜膜静至两小时，急着用十分钟也可以。 也可在前一晚上做好放进冰箱保存，第二天早上用。

步骤 2

所有配料切好，粉丝泡后，煮一下过心就可以切碎。虾皮特别补钙。

步骤 3

馅料切好后，放入十三香，白胡椒粉，后放盐，不然韭菜容易出水。最后放一勺香油裹住水分。

步骤 4

大面团分成几份

步骤 5

大小如图

步骤 6

轻轻擀开，不是太圆也没关系

步骤 7

放上馅料，在面饼四周涂上水，好黏住

步骤 8

对折

步骤 9

左右对折，最上面也折下来

步骤 10

反面如图

步骤 11

正门如图

步骤 12

1.好了，大部分完成了，可以冷冻起来，早上直接煎。 2.锅内放点油，小火煎，如果冷冻的胚子可以盖上盖子，不是冷冻的胚子不用盖注意火要小。一面呈金黄再翻面煎。 小火小火小火！

步骤 13

这是没有冷冻的

步骤 14

馅料丰富，外酥里嫩

步骤 15

这是冷冻的，一样好吃。

韭菜盒子 非南昌版的小贴士

煎的时候一定要小火！试着来。

菜谱创建时间：2022-05-05 21:14:56