饺子馅粉丝包 *花儿馒头203

作者： _cnh1

中午包饺子剩下一些馅，泡发半把粉丝后，做成了粉丝包。 这个人很懒，褶子她从来也不练习，就喜欢做花式馒头。前两期的金桔红糖包就被粉丝善意“批斗”，说捏的褶子太随意了。所以，这期菜谱她就稍稍认真对待些，🙈🙈🙈 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

• 中筋面粉 200克
• 耐高糖酵母 2克
• 细砂糖（可不放） 5克
• 盐（可不放） 1克
• 冷水 100克
• 无味油（可不放） 8克

饺子馅粉丝包 *花儿馒头203的做法步骤

步骤 1

包子馅： 剩余的饺子馅（肉沫加调料吃葱姜水搅上劲后，加食用油锁住水份。加入刹过水的胡萝卜、西葫芦丝，再加小葱）+ 泡发切碎的半把粉丝 + 盐 + 生抽 + 香油 + 辣椒油。

步骤 2

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 3

捏褶子

步骤 4

大嘴

步骤 5

收口

步骤 6

生胚

步骤 7

包到最后一个馅多多😄

步骤 8

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

步骤 9

当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。

步骤 10

水开计时12分钟，关火焖5分钟。

步骤 11

成品

步骤 12

成品

步骤 13

皮薄馅大，暄软可口，超🈵足😋

菜谱创建时间：2022-05-05 21:07:30