红烧肉切块,盐水泡十分钟
准备佐料,葱,姜,干辣椒,八角,香叶,桂皮少点
五花肉下油锅煎出油 至金黄。
肉捞出备用
油锅下冰糖,炒至枣红色,下五花肉,下佐料,翻炒。
倒入水,老抽,生抽,耗油。炖至肉耙,可以加点土豆。
出锅。