五味菌菇汤

作者： 菜菜魚仔

自有娃后就没再煲过菌菇汤了

用料

• 猪展肉 250-300克
• 铁棍淮山（山药） 3段
• 冬菇/花菇 6朵
• 虫草花 1小把
• 茶树菇 7-8根
• 竹荪 4条
• 姬松茸 3朵
• 红枣 3颗
• 姜片 4-5片
• 枸杞 十来颗
• 清水 2升
• 盐 适量

五味菌菇汤的做法步骤

步骤 1

猪展肉洗净，锅里加入清水和猪展肉，开大火煮开，熄火，洗去浮末

步骤 2

菌菇材料泡发30分钟再洗净，沥干水分

步骤 3

淮山洗净，去皮，切段，切好姜片，准备好红枣

步骤 4

汤煲注入清水，把猪展肉、淮山、红枣和姜片放入汤煲内，开大火煮沸，转小火煲30分钟

步骤 5

30分钟后加入所有菌菇，继续小火煲40分钟

步骤 6

40分钟后，把枸杞加入汤里，再继续小火煲20分钟

步骤 7

20分钟后，熄火，加入盐调味即可

步骤 8

先喝为敬啦

五味菌菇汤的小贴士

ps：1⃣️菌菇经过泡发，其实已经足够软了，不适宜煲太久，所以后加会比较好 2⃣️另外枸杞也是，不能一开始就加进去，要等汤快好了再加

菜谱创建时间：2022-05-05 19:57:20