中式减脂蔬菜沙拉

作者： 靛雪q

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 生菜 5片
• 油菜 2颗
• 圆白菜 3片
• 黄瓜 1根
• 香菇 5朵
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 醋 少许

中式减脂蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

切菜，生熟分开处理～生菜撕小块，黄瓜切片（试了一下网红吃法，用擦丝器和刮皮刀都可以）

步骤 2

这个是两个对比，刮皮刀弄出来的相对薄一些；擦丝器厚，也更好操作一些

步骤 3

胡萝卜擦粗丝，圆白菜切丝，香菇切片，开水焯一下过凉水，这一步煮鸡蛋

步骤 4

少量淀粉加水化开，倒入蚝油、生抽、香醋，搅拌均匀即可

步骤 5

菜处理好之后做浇汁，平底锅少油烧蒜，微焦之后倒入淀粉水，收汁致粘稠即可

步骤 6

浇汁倒入焯好的菜里，加入生菜黄瓜，搅拌均匀（后边我又加了一些盐和黄豆酱）

步骤 7

搅拌好加上煮鸡蛋，开吃～

中式减脂蔬菜沙拉的小贴士

1.炒浇汁的时候可以加上小米辣，味道会更好，我今天没有买所以只烧的蒜 2.想吃什么菜都可以加上，也可以煮虾仁、鸡胸肉、牛肉，根据各人口味酌情添加啦

菜谱创建时间：2022-05-05 19:25:48