黑巧软曲奇 简易快速甜点

作者： Lemon爱吃猕猴桃

用料

• 黄油 120克
• 面粉：低中高筋均可 220克
• 红糖 30克
• 白糖 25克
• 常温鸡蛋 1个
• 食盐 2-3克
• 黑巧 100克

黑巧软曲奇 简易快速甜点的做法步骤

步骤 1

将120g黄油软化后加入30g红糖25g白糖，搅拌均匀。 红糖容易有结块，注意称量时尽量避免使用已经结块了的红糖，可以晒一下，或者用手捏碎～ 黄油快速软化：我直接将烤箱设置到90度，到温度后关掉。然后把分好的黄油带着碗一起放进去了几分钟。同时也可以把鸡蛋从冰箱取出来一起放进去。

步骤 2

加入提前取出的那颗鸡蛋，再加入220g面粉、切碎的100g黑巧，和2-3g食用盐。 我用的瑞士莲90%黑巧，也可以用别的～这个出来味道比较片苦～

步骤 3

戴上手套，随心捏捏，很解压～

步骤 4

捏一会儿就成这样的面团啦～

步骤 5

揉成球后压扁，我做了8个，太小的话会变成干曲奇哦～ 放入预热好的烤箱：160度烤18分钟后立刻取出。 注意：如果不立刻取出也会变干～

步骤 6

还可以做夹心的哦！我做了几个花生酱夹心的～同样揉成饼后如图将花生酱填入，然后再合起来揉圆，最后拍扁～

步骤 7

开吃啦～

菜谱创建时间：2022-05-05 18:26:51