蝴蝶结花式馒头

作者： 下厨房用户_srwcb

可可爱爱，少女情怀

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 30℃温水 150克
• 仙人掌果粉 2-3克

蝴蝶结花式馒头的做法步骤

步骤 1

温水里加入酵母和面粉揉成光滑的面团，取揉好的一半面团加入仙人掌果粉揉光滑（因为还要做其他花式馒头，另外揉了其他颜色面团，忽略）

步骤 2

盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 3

取两种不同的面团擀成面皮，切圆，同时搓小面团备用

步骤 4

两块面团重叠

步骤 5

中间位置用筷子做个标记，方便下一步操作定位

步骤 6

中间位置（圆点标记处）下方靠右切一刀，两片面皮均切断

步骤 7

左边再切一刀

步骤 8

圆点上方正中位置切一刀

步骤 9

右边三等份切开

步骤 10

左边三等份切开

步骤 11

右边中间面皮提高

步骤 12

另外两片面皮靠拢

步骤 13

放下中间面皮

步骤 14

同样的方法，提高左边中间面皮

步骤 15

另外两片靠拢

步骤 16

放下中间的面皮

步骤 17

中间的面条向上翻

步骤 18

多的翻到面团下面去即可

步骤 19

小圆球沾点水，放蝴蝶翅膀上

步骤 20

漂亮的蝴蝶结做好了，要想粉色的面皮在上面，做的时候交换一下两种面皮的位置，小圆球搓白色的，就可以了实现了

菜谱创建时间：2022-05-05 15:31:42