五分钟快手无糖酸奶贝果

作者： 樱桃琥珀_vw6s

疫情期间只能买到如实无糖酸奶，但是太酸了吃不下去。于是跟着b站up主奥地利的小胡做了这个无糖酸奶贝果。刚出炉的贝果又脆又香甜，无敌好吃！

用料

• 无糖酸奶 135克
• 泡打粉 10克
• 中筋面粉 160克
• 鸡蛋（可不加） 1个
• 芝麻（可不加） 适量

五分钟快手无糖酸奶贝果的做法步骤

步骤 1

1，面粉和酸奶以及泡打粉混合，用筷子搅拌成絮状。揉成面团一两分钟即可。

步骤 2

2，将混合好的面粉放在案板上分成四份，搓圆在中间搓一个洞，再拉宽洞整理成圆圈⭕。中间的洞可以大一点（烤完面团会膨胀，避免洞被挤没）。整型方式随意，也可以搓成长条弯成圆圈⭕粘合。

步骤 3

3.将四个圆圈⭕放到烘焙纸上，分离蛋白蛋黄，蛋黄中加点水，将蛋液涂在表面上。刷蛋液是为了烤出来金黄，懒人可省略。

步骤 4

4.撒点芝麻或者碎果仁在表面（没有可不加），烤箱200度25-35分钟即可。

菜谱创建时间：2022-05-05 14:41:29