番茄牛肉酱

作者： -0芝麻大饼0-

最近宝宝的饮食又改变了，开始喜欢吃肉酱拌面、拌饭。为了让宝宝在妈妈不在家的时候也能吃上妈妈口味的番茄牛肉酱，现将菜谱整理如下：

用料

• 牛肉 80克
• 西红柿 半个
• 平菇 2片
• 酱油 1圆勺
• 色拉油 1圆勺
• 红薯淀粉 半圆勺
• 蕃茄酱 半圆勺

番茄牛肉酱的做法步骤

步骤 1

一、腌牛肉： 1. 切肉的讲究： a. 将还没有完全解冻的牛肉切成1毫米的薄片； b. 然后切成1毫米宽的牛肉丝； c. 最后切成1毫米见方的牛肉粒。 2. 腌肉： a.先放1圆勺酱油，拌匀； b. 然后放半圆勺红薯淀粉，拌匀至无颗粒。

步骤 2

二、切配菜： 1. 平菇切成与牛肉同等大小的小丁； 2. 番茄也切成同等大小的小丁。

步骤 3

三、炒 1. 将牛肉和平菇搅拌均匀； 2. 不粘锅中放少许色拉油，将牛肉和平菇炒熟； 3. 牛肉平菇炒熟后，倒入番茄，如果喜欢番茄味重一点，就放入半圆勺番茄酱。翻炒至番茄软烂，留少许汁水。

菜谱创建时间：2022-05-05 09:52:10