闽南海蛎煎

作者： 食在家尝

海蛎富含锌！一直都不是我的拿手菜，但能用少量的油煎出这样的美味、也味尝不是一件很开心的事情……

用料

• 海蛎 300克
• 蒜苗 2根
• 地瓜粉（好的） 15克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 5克
• 油 15克
• 五香粉 1勺
• 料酒 5克
• 生抽 10克

闽南海蛎煎的做法步骤

步骤 1

海蛎放盐轻洗干净尽量沥干、蒜苗切断备用

步骤 2

沥干的海蛎放入生抽、姜碎、地瓜粉、胡椒粉、葱白、五香粉

步骤 3

加入蒜苗

步骤 4

打散鸡蛋备用、搅匀全料的海蛎不要放置太久、避免生水、

步骤 5

热敏炉放点油、不粘锅无需太多油

步骤 6

热敏炉8⃣️档油烧热后把搅拌均匀的海蛎糊平铺到锅底

步骤 7

煎至金黄翻一面继续煎、香气飘出来了、

步骤 8

把一个鸡蛋打散分流在海蛎上面

步骤 9

美美哒

步骤 10

配稀饭很美好

步骤 11

两个人可以光盘！

闽南海蛎煎的小贴士

海蛎本身咸口无需加盐生水、全材料搅匀后尽快下锅、不要放置太久、蛋糊打散快速摊匀.

菜谱创建时间：2022-05-04 23:56:58