巨好吃快手低脂法式咸派万能公式quiche

作者： iguazuuuuu

上海疫情本来想消耗冰箱里囤积的蔬菜，不小心解锁了一个非常快手简单的巨巨巨巨好吃的万能法式咸派公式，各类基础食材都可以往里丢。 面糊部分：少量低筋面粉➕黄油➕1个鸡蛋➕牛奶； 肉类：红肠或培根或肉糜； 馅料蔬菜部分：根茎类蔬菜：西兰花，西葫芦，胡萝卜，花菜； 基底蔬菜：土豆或南瓜等； 增味灵魂：洋葱，芝士；

用料

• 芝士 芝士碎或1片芝士片
• 牛奶 约100ml
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 50克
• 黑胡椒 1勺
• 黄油 15克
• 盐 少许
• 泡打粉 约2克（没有也行）
• 肉类 红肠，培根，肉糜等
• 馅料蔬菜 西葫芦，西兰花等
• 基底蔬菜 土豆1个或南瓜半个
• 洋葱 四分之一个

巨好吃快手低脂法式咸派万能公式quiche的做法步骤

步骤 1

处理面糊：约50g低筋面粉➕10g融化黄油➕1个鸡蛋➕少量牛奶➕2g泡打粉（可不加）➕少量盐搅拌均匀成粘稠糊状；

步骤 2

处理馅料：蔬菜和肉：洋葱切丁用橄榄油炒香；土豆切片、西兰花切小块焯水三分钟；红肠或培根切片（肉糜炒香）；

步骤 3

土豆片铺在盘底，西兰花和洋葱丁，红肠倒入稍微搅拌均匀；

步骤 4

倒入面糊，稍微搅拌；撒上马苏里拉芝士铺一层，撒入少量黑胡椒和盐

步骤 5

烤箱180度预热烤40分钟；

巨好吃快手低脂法式咸派万能公式quiche的小贴士

牛奶缓慢加入可根据面糊粘稠程度适量增加； 柔软的土豆在盘底承担了基底角色，中部馅料混合着芝士，蔬菜和肉类的浓烈香气，enjoy！

菜谱创建时间：2022-05-04 23:53:11