桃之夭夭雪媚娘

作者： 圈圈_liu

我每次发方子都是心情好，今天想着吃雪媚娘，于是顺便发一下方子，其实它是件很简单的食物…原谅我的懒，原谅我的随意… 此方子可以做大概8、9个掌心大小的雪媚娘

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 20克
• 纯牛奶 150克
• 黄油 25克
• 淡奶油 随意
• 细砂糖（打发淡奶油用） 根据甜度喜好搭配

桃之夭夭雪媚娘的做法步骤

步骤 1

原谅我的懒，前面步骤忘了拍照… 1、白砂糖倒入牛奶，稍微加热一下（使白砂糖充分融化），放凉一些之后倒入糯米粉、玉米淀粉混合均匀，过筛… 2、水烧开，将装满糊糊的盘子上蒸格，中大火火蒸16-18分钟（自己视情况而定） 3、把黄油装碗里微波炉里（10秒）液化，或者隔水液化也行，看你的心情😄

步骤 2

4、将黄油充分融合到蒸好的糊糊里面（此步骤很烫，比较费手）

步骤 3

5、因为要想桃之夭夭，就来一滴色素就好了，充分融合…凉至室温放冰箱冷藏至少半小时（很多人认为必须冷藏一晚上或是几个小时，我不按常理出牌，我认为充分凉透就可以了）

步骤 4

6、把面团搓成条，然后切块，再赶成圆形的皮，然后放到一个大小适中的碗里（为的是让表面更加光滑）

步骤 5

7、挤上一些奶油，然后放上喜欢的水果或是果酱，再挤上一些奶油

步骤 6

8、像包包子一样的收口

步骤 7

9、将多余的皮剪掉，整整形…

步骤 8

10、拿筷子在团子上压一下，整理一下形状，就可以了

步骤 9

薄荷叶当配叶，你会觉得它是相当有颜值的下午茶…

桃之夭夭雪媚娘的小贴士

融入黄油时一定要趁热，要充分的融合… 淡奶油我用的250克，白砂糖20克，你可以根据你的喜好来调整

菜谱创建时间：2022-05-04 23:03:18