软皮绿豆糕

作者： 油纸伞0111

为爱的人，做他爱吃的，就是一种幸福！

用料

• 去皮绿豆 350克
• 纯牛奶 15克
• 细砂糖 80克
• 黄油 100克
• 皮
• 中筋面粉 250克
• 水 125克
• 玉米油 65克
• 细砂糖 25克
• 泡打粉 2克
• 酵母粉 2克

软皮绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆先清洗干净，泡上4小时，蒸40分钟左右，用手轻轻一拈就碎的那种就行！ 加上细砂糖，然后加牛奶放料理机打个3.50秒，尽量的打细，口感会更好！

步骤 2

所有做皮的材料放厨师机搅拌，尽量多搅一会儿，能出手套膜更好。

步骤 3

每张皮约18克，馅28克。放心，这个皮拉伸程度很好的，很容易收口。

步骤 4

我用方太烤箱，160度烤20分钟，在12分钟左右记得翻面。再翻面，170度5分钟上色既可！

步骤 5

完美！

菜谱创建时间：2022-05-04 22:47:12