林记夏日青柠佛手瓜

作者： 林记HoTBoi

没啥故事，就是让大家在疫情居家的日子也可以感受到东南亚的夏日～

用料

• 佛手瓜 2只
• 鱼露 2勺
• 泰式甜辣酱 2勺
• 小青柠 8个
• 香菜 4根
• 洋葱 少许

林记夏日青柠佛手瓜的做法步骤

步骤 1

全家福

步骤 2

佛手瓜打皮去核切丝，洋葱切细，香菜切段，依次放入搅拌器皿中。

步骤 3

取一碗，放入鱼露。

步骤 4

挤入青柠汁，用这种笊篱可以很好的挡住青柠籽，又不会浪费青柠汁。

步骤 5

最后加入泰式甜辣酱，搅拌均匀。主要是酸甜口的，微微有点辣味。

步骤 6

拌好装盘，清脆可口，在疫情居家的日子里感受一下东南亚的夏日吧～

林记夏日青柠佛手瓜的小贴士

没有泰式甜辣酱的话，可以用蒜蓉辣酱加糖来代替；可以加入花生碎、薄荷叶、去壳开背香煎过的的虾，更加鲜脆清爽，豪华版的林记青柠鲜虾佛手瓜就有了。

菜谱创建时间：2022-05-04 20:17:42