红糖馒头

作者： Kryptos

用料

• 红糖 200克
• 开水 550克
• 老抽 10克
• 酵母 10克
• 面粉 1000克
• 泡打粉 5克
• 猪油 1大勺

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖开水化开，冷却后加入酵母

步骤 2

倒入面粉中，加泡打粉和猪油，简单揉10分钟，扣上盆休息5分钟，再揉成个光洁的面团

步骤 3

面团一分为二，案板上撒比较多的面粉，防止摊开后粘住不好卷，面团上也要多撒点面粉，擀成一个大长方形，要擀得薄一点，层次丰富才好吃。 抹油撒红糖，从长的一边开始卷，卷成大长条，切成六个。

步骤 4

顶上用刀开口子，再撒入红糖。 放入蒸锅，醒发一小时

步骤 5

大火沸水蒸15分钟，焖5分钟即可

菜谱创建时间：2022-05-04 20:06:22