土匪鸡翅

作者： 栗佑_

非原创-为了自己方便查看，原视频出自马蹄厨房

用料

• 鸡翅 500g

土匪鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用盐水浸泡，可以更好去处血水和冰箱的味道，控水擦干 把头尾两根骨头中间剪开，方便入味

步骤 2

腌制：盐5g，孜然粉8g，糖10g，辣椒粉3g，洋葱粉6g，蒜粉4g，黑胡椒4g，生粉5g，蚝油15g，生抽10g，料酒10g tips： - 孜然粉多一点，其他酌量放，没有蒜粉我试用蒜末代替的，但烤的时候把蒜粒去掉以免烤苦了 - 腌制过夜会有点咸，但内部会更嫩一些，控制时间

步骤 3

烤箱预热后，180度先烤10分钟，拿出来在表面喷点油，在表面均匀洒下少量孜然粉和黑芝麻，180度再烤10分钟，最后用220度烤2分钟让表皮变脆

菜谱创建时间：2022-05-04 19:10:32