红焖鳕鱼豆腐

作者： 一只Elisa

又是一道简单的懒人食谱，我真的好爱做豆腐

用料

• 内酯豆腐 200g
• 鳕鱼 200g
• 盐和味精 适量
• 料酒 1勺
• 葱姜 适量
• 老抽 一小勺

红焖鳕鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

鳕鱼和豆腐切块，姜切片，小火把油烧热，加入生姜和葱爆香，再加入鳕鱼块小火煎至两面微熟，加入一勺料酒，可以去腥提香

步骤 2

加入半盒豆腐（一人份），开大火，轻轻翻面，将调料香味融入食材

步骤 3

加入开水没过食材，盖上锅盖煮3分钟左右

步骤 4

最后加入老抽，盐和味精调味（外面买的冷冻鳕鱼如果是已经用盐腌过的，下调料的时候注意下手轻一点），一道很简单的鳕鱼豆腐就完成啦，两样食材都炒鸡嫩

菜谱创建时间：2022-05-04 17:33:12