素凉拌

作者： 集优0325_xg2n

用料

• 鸡精 1勺
• 香油 2勺
• 香菜 2根
• 盐 1小勺
• 生抽 半勺
• 耗油 2勺
• 小米辣 6个
• 娃娃菜 1颗
• 黄瓜 1根

素凉拌的做法步骤

步骤 1

先把娃娃菜分开一片一片，放大盆里加入水再加入盐，泡10分钟，再捞起来切丝加入盐腌制，用手抓下，放10分钟，再单独放一个小碗入切好大蒜头、小米辣，锅中入油，油待热后直接倒入小碗中，腌制的娃娃菜用手抓下，倒出腌制中多余的水，再放入一个盆中，加入小碗中的辣椒油，加入耗油、香菜、生抽、香醋、鸡精、香油、芝麻拌匀即可。

步骤 2

腌制好娃娃菜一定不可以再放入清水中洗。

菜谱创建时间：2022-05-04 15:29:38