炒茄子

作者： 岫岫岫

用料

• 茄子 个
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 醋

炒茄子的做法步骤

步骤 1

今天是用三根绿茄子，来自街道发放的物资，切丁，同时切两瓣大蒜

步骤 2

锅中倒油，比一般的菜要多倒一些，倒入茄子丁翻炒，炒两分钟茄子软化后加盐，倒入生抽，再翻炒

步骤 3

出锅前加一点点醋，撒入大蒜片，翻炒几下出锅

步骤 4

其实更好吃的是出锅前撒上香菜翻炒，好吃极了

炒茄子的小贴士

油要多，要加点醋，要加蒜末，如有香菜一定要加

菜谱创建时间：2022-05-04 13:13:10