嫩滑鲜香虾仁滑蛋

作者： 猫小七677

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁 10只
• 淀粉 1勺+2勺
• 糖 半勺+半勺
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 1勺+1勺
• 香油 1勺
• 水 15ml

嫩滑鲜香虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

盐1勺、糖半勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、香油1勺 腌制10分钟

步骤 2

油稍微多一点儿 油热下虾仁

步骤 3

双面煎出焦皮晾凉备用

步骤 4

鸡蛋打散加 盐1勺、糖半勺、水淀粉（淀粉2勺+15毫升水） 虾仁放入蛋液中

步骤 5

油热全部倒入 中小火

步骤 6

有凝固状态后 四周向内推 使生蛋液流出继续摊 至八成熟 关火盖上锅盖儿焖熟

步骤 7

出锅撒黑胡椒粒碎 开吃！~

菜谱创建时间：2022-05-04 10:37:52