葱油焖鸡

作者： Hedy-W

好吃的葱油焖鸡，不加一点水，隔老远就能闻见香味，超级好吃，不知道吃什么就来做这个吧！

用料

• 鸡腿 3只
• 香菇 4朵
• 葱 3-4根
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 白糖 1勺
• 芝麻油 1勺

葱油焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备3只琵琶腿；

步骤 2

切块洗净；

步骤 3

放入料酒1勺、生抽老抽各2勺、蚝油1勺、白胡椒粉白糖芝麻油各1勺抓拌均匀；

步骤 4

腌制10-20分钟；

步骤 5

锅内倒油烧热，放入葱姜爆香；

步骤 6

爆香至焦黄将其捞出；

步骤 7

倒入腌制的鸡腿肉和腌鸡腿的酱汁；

步骤 8

开中大火翻炒至鸡腿变色再倒入香菇翻炒；

步骤 9

盖锅盖转中小火焖10分钟左右，大火收汁即可。

步骤 10

好吃到丢不下来

步骤 11

又嫩又香

葱油焖鸡的小贴士

1、我做的是一人份，所以只用了3只鸡腿，正常一家子的量可以用到5只左右； 2、这道菜的关键是多放油，葱姜也可以多放点，鸡腿焖的时候会自身分泌水分，所以不需要加水； 3、出锅前尝尝味道，根据咸淡加减调料。

菜谱创建时间：2022-05-03 23:43:47