低卡南瓜蛋糕

作者： 亚西亚东

用料

• 南瓜 500克
• 饼干 150克
• 黄油 70克
• 淡奶油1 90克
• 玉米淀粉 18克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油2 160克
• 糖 20克
• 椰蓉 1勺

低卡南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、南瓜隔水蒸熟，凉凉后捣成糊状。

步骤 2

2、准备苏打饼干或全麦饼干做饼干底，捣碎备用。

步骤 3

3、做饼干底，黄油隔水融化后加入饼干碎充分拌匀，倒入烤盘里。放冰箱冷藏备用。

步骤 4

4、南瓜糊中加入淡奶油1+玉米淀粉+蛋液，充分搅拌均匀。倒入做好的饼干底烤盘里。

步骤 5

5、入烤箱175度40分钟，烤盘上搭一张锡纸，防止南瓜糕的表面太干或变色不好看。开完之后取出放凉。

步骤 6

6、淡奶油+糖，做装饰奶油（一般都减半）。为了装饰成型建议做硬性打发。

步骤 7

7、将南瓜糕四周整形，把打发好的奶油装入装裱袋中，铺到南瓜糕表面，抹平。

步骤 8

8、开始装饰。因为怕抹不平，就用叉子在奶油面上画出痕迹，撒上椰蓉，准备装饰水果。

步骤 9

9、拍照留念后就可以出品了。

低卡南瓜蛋糕的小贴士

1、烤盘里铺油纸，保证蛋糕四周平整。2、比较费时间，需要先准备好饼干底和烤制蛋糕冷却后再做装饰。3、需要一个深一些的烤盘，我的烤盘浅，蛋糕四周不平整，给后续的装饰带来困难。

菜谱创建时间：2022-05-03 23:35:44