韭菜洗净切碎,加入两个鸡蛋,面粉,盐,十三香,少量凉白开水,搅拌均匀。如果干的话就继续加水,直到稀软状态
电饼铛刷少量油,淋入两勺韭菜鸡蛋面,抹平
可以把电饼铛打开平放,两面同时摊会快一些,一面定型后翻面烙另一面(翻面前可以撒适量黑芝麻或白芝麻,这样翻面后会凝固在饼上,出锅比较好看☺️)
烙好的饼饼出锅装盘啦,切块,伴粥或者蘸醋吃,相当鲜香美味!👍👍👍 春天吃起韭菜吧,烙熟的韭菜减轻了辛辣刺激的味道,与鸡蛋的醇香融合,唇齿萦绕着鲜香😍😍😍快来试试吧!
韭菜、鸡蛋、面粉、水比例不是固定的,可以根据自己喜好增减,菜的多少不影响饼的成型,只要你愿意,韭菜也可以替换成其他时蔬~相当自由随意快手简单!