炸土豆块

作者： 双宝贝儿就是我

用料

• 土豆 2个
• 油 适量
• 玉米淀粉 适量

炸土豆块的做法步骤

步骤 1

2个土豆削皮洗净，切滚刀块。

步骤 2

冷水下锅煮土豆，注意不要煮烂，煮大约5-6分钟即可。出锅后过凉水。

步骤 3

控水后将土豆裹上一层玉米淀粉。

步骤 4

锅中倒入花生油适量，油温烧到7-8成热，土豆下锅炸。

步骤 5

出锅装盘。

炸土豆块的小贴士

油温7-8成热指的是油表面有明显的波动，且竹筷子放入油中，周围有大量气泡。

菜谱创建时间：2022-05-03 20:23:49