爆炒田螺

作者： 小孙今天做东西了吗

用料

• 田螺 1斤
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片
• 葱 4片
• 老干妈 2勺
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 啤酒 2瓶

爆炒田螺的做法步骤

步骤 1

在前一天将田螺用水泡着，撒盐，使他加快吐淤泥（当然啦，不着急吃可以多养几天），第二天清水多次清洗，之后用水煮10分钟左右

步骤 2

将葱姜蒜切末，倒油炒香

步骤 3

将煮好的田螺下锅

步骤 4

倒入酱油

步骤 5

倒入醋

步骤 6

撒入适量的盐

步骤 7

加入老干妈！我们家吃不了辣，所以没有加红油，喜欢吃辣的 就放心大胆的加！

步骤 8

倒啤酒，盖过田螺

步骤 9

中火加热，一直使他保持开锅状态

步骤 10

差不多10分钟左右，尝一下咸淡就可以出锅啦！

爆炒田螺的小贴士

大家要是不嫌麻烦，按道理下锅之前是要把田螺屁股剪掉的，所以大家自行选择咯！

菜谱创建时间：2022-05-03 19:58:24