发绿豆芽

作者： 悠然抹茶

封控，有一包绿豆，自给自足吧

用料

• 绿豆 30克
• 水 适量

发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

30克绿豆用水浸泡一夜（微微开花的状态）

步骤 2

找一口带蒸屉的锅，在蒸屉里铺上湿纱布

步骤 3

将浸好水的绿豆均匀地铺在湿纱布上，上面盖好纱布，再盖上不透光锅盖（如果是透明锅盖那就在上面盖一块布遮光），我这是不锈钢锅盖，不用遮布了

步骤 4

每天早晚往蒸屉里浇水（不要打开纱布），沥到下层锅里的水倒掉

步骤 5

三天后，绿豆芽就发好了

步骤 6

青椒炒绿豆芽，或直接焯水凉拌都不错

发绿豆芽的小贴士

如果没有带蒸屉的锅，直接找个沥水篮下面垫个盆也行，或随便找个盆也行，就是浇完水后要把盆里多余的水倒掉。 注意遮光。

菜谱创建时间：2022-05-03 19:34:50