零厨艺也能做出美味的凉拌角瓜

作者： 竹子0805_j1f6

西葫芦又叫角瓜，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，夏天到了，凉拌角瓜，应时应景，清爽下饭，我做的量比较大，大家酌情减量

用料

• 西葫芦 5个
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 小米辣 3-4个
• 糖 少量
• 盐 适量
• 花椒 一小把
• 玉米油 适量

零厨艺也能做出美味的凉拌角瓜的做法步骤

步骤 1

嫩的西葫芦洗净去籽切条，放一大勺盐杀水

步骤 2

小米辣切段，加生抽耗油适量糖搅匀备用

步骤 3

将西葫芦杀出的水倒出去，把调好的料汁倒入杀好水的西葫芦里，抓拌均匀

步骤 4

热锅烧油，放花椒，炸花椒油倒入盆中，拌匀就可以上桌了

菜谱创建时间：2022-05-03 16:25:30